Etiqueta: seguridad alimentaria

El cerdo es el tercer alimento básico más importante del mundo después de las aves. La diversidad de la razas criollas en nuestro país ofrece un gran paso en la evolución de la especie que se refleja en cinco siglos de adaptación, creando una diversidad genética que no podemos demeritar. Cada llanura o valle tiene…

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